La certificazione Latte Fieno, con il suo rigido disciplinare, ottenuta grazie all’ausilio di un esperto agronomo specializzato, ha legittimato la qualità di questo latte e la filosofia di allevamento nel rispetto degli animali.

La terra, le mucche e il latte sono legati tra loro dalla nostra passione in una filiera ultra corta: tutto si lavora dove nasce! 

E’ questo il valore aggiunto che consente a Ca’ di Bigi di offrire un prodotto naturale e autentico.

L’erba fresca e secca, ricca di sostanze nutritive, è l’alimento ideale per le mucche. La nostra Dora e le sue amiche si nutrono di questo alimento unico e sempre diverso perché contiene piante erbacee autoctone di tantissime varietà che conferiscono al nostro latte il suo straordinario sapore e il prezioso corredo di proprietà benefiche.

Questo latte ha un gusto pieno, una bassa carica batterica ed è ricco di preziosi micronutrienti come gli Omega-3, acidi grassi molto importanti per il benessere del nostro organismo, che influiscono positivamente sul nostro sistema cardiocircolatorio e sono anche potente antinfiammatorio per il nostro organismo.

Non contenendo residui di pesticidi e di diserbanti, il latte fieno non corre il rischio di contaminazioni da sostanze chimiche di sintesi.

All’assaggio la differenza si sente subito: il latte fieno ha un gusto pieno e genuino.